ΠΑΥΛΙΔΗ ΚΤΗΜΑ ΤΗΕΜΑ ΕΡΥΘΡΟ 750ml.

Κατηγορία:

Κρασιά

Τύπος Κρασιού:

Οίνος Ερυθρός , Ξηρός

Παραγωγός:

Κτήμα Παυλίδη 

Ποικιλιακή Σύνθεση:

Αγιωργίτικο , Syrah

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Είναι ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Συνίσταται η χρήση καράφας ή να ανοιχθεί τουλάχιστον μισή ώρα πριν το σερβίρισμα. Τρύγος κατά τη διάρκεια της νύκτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, όπου παραμένει για 12 μήνες, και άλλους 6 - 8 μήνες στη φιάλη. Θελκτικό πορφυρό χρώμα.

Πολύπλοκο μπουκέτο από αρώματα μαρμελάδας, δαμάσκηνου, νότες καραμέλας βουτύρου και καφέ, για να καταλήξει σε ένα διακριτικό φόντο μπαχαρικών. Το στόμα του διακρίνεται για το ισορροπημένο πάντρεμα αλκοόλης, οξύτητας και τανινών που προσδίδει αρμονία και όγκο. Στη μεγάλης διάρκειας επίγευσή του κυριαρχούν υπερώριμα φρούτα και κανέλα.Επιδέχεται παλαίωση 8 - 10 χρόνια από τον τρύγο.

Συνδιασμοί:

Συνοδεύει κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι, κίτρινα τυριά

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ:

14%