LOUIS ROEDERER COLLECTION 750ml.

Είναι ένα ευφάνταστο μείγμα διαφορετικών χρονιών, με βάση την εσοδεία του 2017 αλλά με συμμετοχή κάθε χρονιάς από το 2014 μέχρι και το 2018. Η ποικιλιακή σύνθεση είναι 36 % Pinot Noir, 42 % Chardonnay και 22 % Pinot Meunier, με 10% του χαρμανιού να έχει ωριμάσει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια. Μετά το τελικό χαρμάνι και την δεύτερη ζύμωση, το κρασί παραμένει στην φιάλη με τις φίνες οινολάσπες του για πάνω από τρία χρόνια – που είναι σύμφωνα με τον νόμο η ελάχιστη παραμονή αλλά για τις vintage Σαμπάνιες. Το αποτέλεσμα ακροβατεί μεταξύ της δύναμης και της φινέτσας, αλλά παραμένει πολύπλοκο και έντονο.