ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ FAMILIA ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ 750ml.

Κατηγορία:

Κρασιά

Τύπος Κρασιού:

Οίνος Λευκός , Ξηρός

Παραγωγός:

Οινοποιείο Χαρίδημου Χατζηδάκη 

Ποικιλιακή Σύνθεση:

Ασύρτικο

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Η καθαρόαιμη έκφραση της Σαντορίνης από έναν αρτιζάνο παραγωγό. Άγρια, πυκνή, με χαρακτήρα που συνδυάζει τη μοναδικότητα των κρασιών του νησιού με πολλά tips εξέλιξης. Μέσος διαχωρισμός του γλεύκους από τα στέμφυλα, απολάσπωση και ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες στους 16°C - 18°C γιά 25 - 40 μέρες. Ωρίμανση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις οινολάσπες για 20 μέρες. Κρασί με απαλό κίτρινο χρώμα με χρυσοκίτρινες ανταύγειες. Στη μύτη είναι ευχάριστο, με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών. Το «στόμα» είναι επιθετικό, γεμάτο, με χαρακτηριστική τη φρεσκάδα της οξύτητας του Ασύρτικου. Mεγάλη επίγευση.

Συνδιασμοί:

Συνοδεύει θαλασσινά, ζυμαρικά, λευκά τυριά κι επιδέχεται παλαίωση 5 χρόνια από τον τρύγο

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ:

13,5%